価格   ¥60,500(税込)

初心者様向けレッスン
「成功する!続けられる」ようになるための米粉お菓子レッスンです。
失敗しやすい米粉のお菓子も、米粉の性質を理解し、くり返し練習することで成功するようになります。
受講期間中、フォローアップしますので初心者さんも安心です。

ブルーベリーマフィンとクランブルマフィンなど、似たようなお菓子があるのに、まったく違う味と食感。
その理由をご説明いたします。
一つづつのレシピに込められた意味を紐解き、米粉を知り歩み寄りながら仲良くなっていくコースレッスンです。

 

<動画による座学>
*coco montage西本容子先生による動画をご覧いただき座学を学んでから実習開催となります*

成功のための3つのルール
基本の作り方
米粉について
砂糖について
油と豆乳について
ヴィーガンスイーツ
道具の選び方
材料の購入先と保管
米粉ライフのすすめ

<実習>
*動画講座受講後、実習を2~3日に分けて学んでいきます*

ブルーベリーマフィン★
バナナパウンドケーキ☆
クランブルマフィン★
ヨーグルトポムポム★
じゃが芋のケークサレ★
カレービスケット★
ココナツクッキー★
グリーンティームース&黒糖ジュレ★
絞れるチョコカスタードクリーム★

・2Days~認定講師講座は★実習と☆試食を準備します。
・実習ではランチにおむすびとお味噌汁をご用意します。
・Basic Advance Professionalを全受講される方は割引特典があります。

 

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