雑穀 野菜のデリ スープ

＜内容＞
重ね煮はお鍋の中の奇跡！
無水調理と、お野菜の法則で劇的なおいしさに仕上げます。
忙しい働くお母さんこそオススメです。
重ね煮を覚えれば、台所に立つ時間がぐっと減りますよ！！

ランチ試食とお持ち帰り付きの超お得なレッスンです。

・基本の重ね煮　しいたまにんじん
・しいたまにんじんの展開料理
・季節野菜の重ね煮アレンジ料理
・様々な重ね煮の試食

＜内容＞
雑穀の基本的な種類と簡単な扱い方をご紹介、その雑穀を使って和風タブレサラダを作ります。
雑穀ミックスしか食べたことがないなんて勿体無さ過ぎる！
個性豊かな雑穀たちをご紹介します。

・粟、黍、稗など様々な雑穀を、見て、触れて、試食して、食味の違いを感じて頂きます。
・それぞれの雑穀の特長を座学でお伝えします。
・ランチにおむすびとお味噌汁、もしくは米粉パンとスープの試食がつきます。
・季節のお野菜をたっぷり使ったサラダです。余ったサラダはお持ち帰りいただきます。

＜内容＞
主に人気の高い雑穀である「きび」を使用して、雑穀を炊くところから始まり展開料理を数種類作ります。
雑穀が主役になるおかずに展開していきます。

・雑穀の基本の炊き方
・炊いた雑穀の保存方法
・炊いた雑穀を使った展開料理を数種類作ります。メニューは季節によって変わります。
・ランチに雑穀入りのおむすびとお味噌汁の試食がつきます。

☆スープレッスン☆
価格：５０００円
所要時間　約３時間

＜内容＞
スープはこの世で一番やさしく体内に入る生命力の集合体
人が最初に口にするものも、最後に口にするものも液体です。
長期間の闘病、身内の看取りを経験してきた講師が伝えるスープ講座です。

・鶏肉を使用した簡単スープストック
・雑穀と旬野菜のベジスープ
・重ね煮を応用した贅沢ベジコンソメスープ
・スープの基礎構造を座学にてご説明します。
・ランチに米粉パンとサラダが試食に出ます。
・余った物はお持ち帰り頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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