大野市講師自宅にて、蒸しパンレッスンを開催しました。

カテゴリー 米粉スイーツ

皆様、こんにちは。 福井県大野市 「紅茶と米粉 雑穀と野菜のやさしいデリ 料理教室いづみ庵」ブログへ来訪いただきありがとうございます。

蒸しパンレッスンのリクエストを頂戴しました。

今日は、リクエストレッスンでした。

受講者様は、以前より何度かお問合せを頂いていたFさま。

お子様がまだ小さいので、なかなかタイミングが合わず、ようやくのリクエストレッスンとなりました。

Fさまのお子様は、まだハッキリしないアレルギー症状のような物が多くあり、食べられるものが限定されていました。

今回のネックは豆乳。

蒸しパンに豆乳、もしくは牛乳は基本。

卵も使いませんので、どのようにレシピを組むか悩みましたが、

卵、乳、大豆、小麦、ナッツ不使用の蒸しパンができました。

こちらは試作品。

色が悪いのは、サクランボです。

まさか、こんな黒い蒸しパンが出来るなんて、私も驚きました(笑)

Fさまには、基本の豆乳入りのレシピを学んで頂き、豆乳を使わないときのコツなどをお伝えしました。

今日、作ったのは、

プレーン、イチゴ、抹茶の3種類。抹茶、取り忘れました。ごめんなさい。

こちらも、ナッツ、大豆、小麦、乳、卵不使用です。

Fさまのお子さま、蒸したてをパクパク。

これはプレーンを食べられてますが、この後、イチゴも抹茶もパクパクパク(笑)

たくさん食べてくださり、本当に良かったです。

全員でわいわい頂きます。

画像に含まれている可能性があるもの:1人、座ってる

今日は、我が家も子供が休みでしたので、Fさまのお子さまと仲良く遊んでくれました。

いづみ庵のレッスンは、お子様連れ歓迎です。

週末レッスンご希望の場合、私の娘たちが同席しますが、ご了承いただけましたらレッスン可能ですよ。

画像に含まれている可能性があるもの:2人

 

最後に全員でパチリ。

Fさまにも喜んで頂き、楽しいレッスンを開催することが出来ました。

 

 

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