グルテンフリー米粉パンレッスン開催しました

カテゴリー 米粉パン

皆様、こんにちは。

福井県大野市 「紅茶と米粉 雑穀と野菜のやさしいデリ 料理教室いづみ庵」ブログへ来訪いただきありがとうございます。

グルテンフリー 福井県産100%の米粉パンレッスンを開催しました。

レッスンご受講頂きましたのは、勝山で料理教室smile ainaを主宰されている倉田さま。

https://smile-aina.jimdofree.com/

ビューティフードを学ばれており、来年度本格始動だそうです。

グルテンフリー仲間ですね(#^^#)

今回は、米粉パンを食パン型で、というご希望でしたので、食パン型でのレッスンとなりました。

 

まずは吸水実験。

米粉の違いを実際に触れてみて体感して頂きます。

 

真剣にメモを取る倉田さま。

 

懸命に学ばれる姿は、私も励まされるし気合が入ります。

倉田様は、今後ご自身も米粉パンを伝えて行かれる立場なので、かなり突っ込んだ専門的なレクチャーとなりました。

 

米粉パンは慣れてしまえば、それほど難しくはありません。

しかし、コツがなかなか掴めず、皆様苦戦されます。

生地のゆるさ、発酵の具合などは、目の前で見てみないと掴めません。

こればかりは、レッスンにいらしてくださることをオススメします。

 

今日は、福井県産100%の米粉でのミニ食パン作成しました。

使った米粉は、アジチファームさんが作られている米粉。

初心者向きではないかもしれませんが、十分美味しい米粉ですよ。

 

 

最後にパチリ。

お子さまも、おとなしく待っていてくださり、良い笑顔を見せてくださいました。

 

いづみ庵はお子様連れレッスン歓迎です。

ご予約時に一言添えて頂けましたら、お子様用の準備をさせて頂きますので、ご遠慮なくいらしてくださいませ。

 

・ご予約はこちら↓↓

 

・お問い合わせはこちら

 

・その他レッスンのご案内

 

 

#米粉 #米粉パン #米粉パンレッスン #グルテンフリー #米粉100% #いづみ庵

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です