料理教室 いづみ庵

代表講師 日置いづみ(ひおきいづみ)

【略歴】
1977年 愛知県春日井市生まれ

1998年 三越名古屋店 食品部ハロッズフードホール~洋菓子~食品ギフト~日本酒売り場勤務

2000年 母親の末期がんをきっかけにマクロビオティック食、および整体術を学ぶ

2004年 母親を在宅看護で看取る

2010年 清酒「花垣」杜氏と結婚、福井県大野市へ

2011年 長女出産

2012年 次女出産

2016年、自身の乳ガン、ステージⅡa左胸全摘出をきっかけに、グルテンフリー、白砂糖抜きの食生活を始める。半年で10キロの減量に成功、維持している。

2018年 「料理教室 いづみ庵」創業

 

【資格】

*紅茶コーディネータ

*米粉とビーガンの料理教室 coco montage 米粉のお菓子advanceコース修了

*コーチングフォレスタ 女性の為の講師塾修了

 

【実績】

*各種イベント出店
大野マルシェ、ハピリンイベントなど

*大野市有終東小学校みつば祭出店

*福井市内公民館出張レッスン

*その他出張教室など

 

【得意なこと】

*食を通じてパワーチャージしたい人に寄り添うこと。

*自身と実母の闘病経験を通じて得た、優しい食生活を紹介すること。

*「人の手と心が入った食事は、苦しんでいる人の最大の励ましとなる」がモットー。

 

*大きな手術や闘病生活を送る上での、ちょっとしたコツなどをお伝えすること。

 

【好きな言葉】

「如蓮華在水」「自分の足元を明るくしたいなら、他人の足元を照らすべし」